Ebben az esős téli időben valóban jó ötletnek tűnik a pelerin tipusú esőkabát, annak, akinek mindkét keze foglalt cipekedés közben. Mindíg tanul az ember! Esőkabátunk van, mert kirándulni anélkül el sem indulunk.
A menyemtől kérték, hogy főzzön túrógombócot! Le is diktáltam a receptet, de azt mondta, hogy ízlett ugyan, de nem olyan lett, mint amilyet én szoktam csinálni. Megbeszéltük még egyszer, mire kiderült, hogy több változtatást is csinált. Az almás sütit is megpróbálta, hasonlóan járt vele. Nekem nem szokásom ragaszkodni a saját elképzelésimhez, csak elmondom. Majd időval rájön, hogy talán mégis jó, amit mondok és azt felhasználva már variálhat a saját elképzelése szerint. Senki nem lehet a saját családjában “mester”?!!
A süteményekhez, mint a legtöbb dologhoz jó alapanyag, potos mérték,és türelem kell. A hájas tészta készítésére már nem vállalkozott , mondva a fiamnak, hogy majd, ha nagymama lesz. Igaza is van, hiszen két gyerek mellett ez nagyon nagy feladat lenne.
Hájas tészta: 60 dkg rétes lisztből, 1 tojással, 1 kiskanál sóval és cukorral, 1 evőkanál ecettel / fehér borral/, kevés vízzel tésztát gyúrok. A cipót hagyom pihenni 15 percig. A hájat 20 percig vízben áztatom, majd a hártyát leszedve, megdarálom. Ez 40 dkg.
Kinyújtom a cipót jó vékonyan és rákenem a 10 dkg rétesliszttel elkevert hájat. Felcsavarom a nyújtófára és jól megveregetem, majd kinyújtom és két hajtást csinálok. Ezután 20 percig pihentetem. Megismétlem még 3x, 20 perces pihentetéssel. A legvégén kinyújtom és vagy kerek, vagy négyszög formákat vágok ki belőle. Megtöltöm dióval, mákkal, túróval vagy lekvárral. 200-fokos sütőben 20-25 percig sütöm. / fénykép nincs, mert megettük./ Nagyon finom! Igazi téli sütemény.
Mindig tanul az ember
2011 január 20. | Szerző: animama
Ebben az esős téli időben valóban jó ötletnek tűnik a pelerin tipusú esőkabát, annak, akinek mindkét keze foglalt cipekedés közben. Mindíg tanul az ember! Esőkabátunk van, mert kirándulni anélkül el sem indulunk.
A menyemtől kérték, hogy főzzön túrógombócot! Le is diktáltam a receptet, de azt mondta, hogy ízlett ugyan, de nem olyan lett, mint amilyet én szoktam csinálni. Megbeszéltük még egyszer, mire kiderült, hogy több változtatást is csinált. Az almás sütit is megpróbálta, hasonlóan járt vele. Nekem nem szokásom ragaszkodni a saját elképzelésimhez, csak elmondom. Majd időval rájön, hogy talán mégis jó, amit mondok és azt felhasználva már variálhat a saját elképzelése szerint. Senki nem lehet a saját családjában “mester”?!!
A süteményekhez, mint a legtöbb dologhoz jó alapanyag, potos mérték,és türelem kell. A hájas tészta készítésére már nem vállalkozott , mondva a fiamnak, hogy majd, ha nagymama lesz. Igaza is van, hiszen két gyerek mellett ez nagyon nagy feladat lenne.
Hájas tészta: 60 dkg rétes lisztből, 1 tojással, 1 kiskanál sóval és cukorral, 1 evőkanál ecettel / fehér borral/, kevés vízzel tésztát gyúrok. A cipót hagyom pihenni 15 percig. A hájat 20 percig vízben áztatom, majd a hártyát leszedve, megdarálom. Ez 40 dkg.
Kinyújtom a cipót jó vékonyan és rákenem a 10 dkg rétesliszttel elkevert hájat. Felcsavarom a nyújtófára és jól megveregetem, majd kinyújtom és két hajtást csinálok. Ezután 20 percig pihentetem. Megismétlem még 3x, 20 perces pihentetéssel. A legvégén kinyújtom és vagy kerek, vagy négyszög formákat vágok ki belőle. Megtöltöm dióval, mákkal, túróval vagy lekvárral. 200-fokos sütőben 20-25 percig sütöm. / fénykép nincs, mert megettük./ Nagyon finom! Igazi téli sütemény.
Oldal ajánlása emailben
X